Alcohol

[User1]

Ik ben vandaag eens aan de slag gegaan met alcohol destilatie.
Ik moet zeggen bestwel leuk om te doen (het is mijn eerste keer) .

Goed ik heb dus een compleet glazen desti setup (geslepen ) met 500ml kolf en spiraal koeler.
Op dit moment ben ik bezig met een 500ml port (20%) te destileren.
Volgens de theorie ga ik hier dus 100ml pure alcohol aan over houden.
In de praktijk zal het heus wel wat minder zijn.

Ik heb besloten om het destilaat op te vangen in een glas waar al wat water inzit zodat niet alles meteen vervliegt, een optie zou zijn om een leeg glas in het ijs te zetten.

Maargoed ik hoop dus vanavond een lekker glaasje sterke drank te drinken


grtz user1

[Leander]

Je kunt nooit via een enkele destilatie van 20% naar 95%. Het kost het je wel twee of drie keer om je alcohol echt >90% te krijgen. Waarschijnlijk smaakt het destilaat ook nog eens nergens naar, aangezien je de meeste geur- en smaakstoffen al kwijt bent. Volgens mij was het niet te zuipen of wel? :)

Edited April 12, 2008 by Leander

[chriz]

Moet je bij destilleren niet altijd het eerste verkregen pure alcohol weggooien om dat hier het meeste methylalcohol in zit? Wel leuke hobby, een kennis van me maakt ook wijn en destilleert ook zelf (lekkere whiskey )

[Keesthemad]

Het is het veiligste ja om het eerste deel van je 1e fractie weg te gooien. Ik heb meerdere keren alcohol gedestilleerd, ik doe dit altijd uit spiritus als het is voor glaswerk en of proeven maar voor consumptie vanuit aldiwijn, dat is lekker goedkoop...

Als je de temperatuur heel nauw controleerd kun je na één keer overhalen wel op 90% zitten. Methanol heb ik zelf nog niet op getest aangezien ik geen bronnen gebruik die methanol bevatten.

BTW: Wat je gedestilleerd heeft smaakt nergens naar ? Wodka...

Kees.

[Leander]

Methanol ontstaat alleen bij vergisting van verhoute plantendelen zoals stokjes uit je appel, klokhuizen, en dat soort troep. Het komt niet in gewone dranken als port of wijn voor, maar mogelijk wel in spiritus, en in door brakke Russen gestooke vodka. :)

[Treelover]

In de eerste run ga je nooit 90% ethanol halen, denk aan het azeotroop.
Ook ga je met detilleren van simpelweg alcohol en water ook geen 99% ethanol halen, daarvoor moet je je ethanol/water-mengsel met benzeen destilleren en vervolgens de benzeen verdampen.

Ook in port zitten restjes methanol, maar daar hoef je je geen zorgen om te maken, het gaat om honderden van een procent.

Om je alcohol uiteindelijk echt zuiver te maken kun je er aan het eind wat norrit doorheen gooien, dan hou je hele sterke wodka over.

Edited April 12, 2008 by Treelover

[Keesthemad]

Om je alcohol uiteindelijk echt zuiver te maken kun je er aan het eind wat norrit doorheen gooien, dan hou je hele sterke wodka over.

En dat heet dan weer moonshine..

Azeotroop is 96%, 90 ga je wel halen, evt met vigreux.

Kees.

[User1]

Wow wat een replies in een keer


Ik moet zeggen ik vond het zeker niet vies, wel hele sterke wodka.

Zoals kees zegt zolang je bronnen gebruik zonder methanol is het prima geschikt voor consumptie.

[lootens]

Wij hebben thuis zo een klein destillatie machienetje speciaal voor het stoken van drank, maar eens bovenhalen zeker?