Smeltpunt van suiker

[toxicsnake]

Weet iemand wat het smeltpunt van suiker is? Ik heb op google gezocht en in mijn binas ( binas is een boek voor scheikunde, natuurkunde enz. ) maar ik heb niets gevonden.

[gamekeeper]

Ander woord voor suiker is sucrose...

Gevonden op Engelse wikipedia:

Properties
Solubility in water: about 2.1 g sucrose in 1 g water (at 25 °C).  
Refractive index of 10% solution:  
Melting point: 186 °C  
Energy density: 17 kJ·g−1  
Molecular weight: 342.3 g·mol−1

http://en.wikipedia.org/wiki/Sucrose

[toxicsnake]

Oké, bedankt, ik had alleen op de Nederlandse wikipedia gekeken.