Compizfox

Dan heb je volgens mij het water er nog niet helemaal uit. r-candy is trouwens iets anders dan een rookbom. De ingredienten komen wel deels overeen, maar de verhoudingen zijn iets anders, bij een rookbom gebruik je vaak nog paraffine/stearine en r-candy komt iets preciezer dan een rookbom.

Gaan we proberen Gewoon lekker laten uitkoken op 135 graden, en zien of het nu wel goed gaat (we hopen het) KNSB is ook zeker interessant. Hier hebben we eigenlijk nog totaal niet over nagedacht. Vereist dit veel veranderingen aan de raket, of is dit een wijziging die simpel door te voeren is? 1. Dit heeft volgens mij niet zo veel met mijn topic te maken? 2. Dit kun je eenvoudig vinden met Google. Als er nog (veel) water in zit komt de temperatuur niet boven de 100 graden, maar als het grootste deel van het water eruit is, stijgt de temperatuur snel hoor.

Het probleem is dat je zonder dextrose en fructose geen goede textuur krijgt (schijnt het)

Voor alle stoffen geldt zoals ze dat zo mooi zeggen: "The dose makes the poison". Als je 10 liter water in een korte tijd opdrinkt ga je ook dood.

Ontsteken met een sterretje gaat meestal prima, maar deze keer ga ik iets nieuws proberen. Ik maak een kuiltje in de smokemix, gooi daar wat BP in en druk daar viscolont in. Dat zou ook wel moeten werken (maar dat gaan we zien) Vandaag trouwens ook een droge smokedevice gemaakt. Deze keer heb ik een koffiemolen gekocht en de sucrose gemaald totdat het net zo fijn is als poedersuiker. Dezelfde koffiemolen heb ik ook gebruikt om het kaarsvet makkelijk tot fijne korrels te malen (je krijgt het echter niet zo fijn dat het echt een poeder is zoals je suiker) Je mix ziet er dan zo uit:

OK, bedankt! Maar gaat bij 135 graden de boel niet karamelliseren? Volgens Wikipedia gaat fructose al bij 103 graden karamelliseren, wat de reden is dat we de temperatuur zoveel mogelijk daar onder hebben proberen te houden. Ik heb trouwens nog een foto gevonden van hoe de korrelige r-candy eruit ziet (handig voor de beeldvorming): Op dit moment is de r-candy heet (~90 graden) en is nog niet al het water er volledig uit.

Weet ik, maar de r-candy wordt al korrelig terwijl het nog heet is, tijdens het uitkoken! In plaats van de viscoze 'putty' die je wilt, wordt het meteen een soort van 'zand'. Of is 90 graden niet heet genoeg en is dat het probleem? Hiervan zijn wij op de hoogte en we koken het dan ook nooit op gas oid, alleen elektrisch.

Dus in feite denk je dat de verhoudingen (zoals die op de site van James Yawn staan) niet correct zijn? Over het niet genoeg smelten hebben we ook gedacht. In principe moet je het niet te warm laten worden omdat de boel anders karamelliseert. Zodra het grootste deel van het het water verdampt is moet je dus gaan oppassen, omdat de temperatuur dan erg snel kan gaan stijgen. Misschien zijn we té voorzichtig geweest en is de temperatuur op het eind, tijdens het uitkoken van het laatste beetje water te laag (= ~ 90 graden Celsius) geweest.

Als ik me het goed herinner is dat 500 gram (in een blikje van 500 mL ) en met de verhoudingen 5/5/3 (KNO3/Sacharose/Paraffine) En ik weet dat ik beter een apart kanaal kan aanmaken, maar het is maar het zijn relatief onschuldige dingen. Zal er in de toekomst rekening mee houden.

Kijk eens hier: http://www.jamesyawn.net/rcandy/nokaro.html

Beste mensen, Voor mijn PWS gaan we (klasgenoot en ik) modelrakketten maken. We gebruiken hiervoor zelfgemaakte vastebrandstofmotoren, grotendeels volgens het ontwerp van James Yawn (zie http://www.jamesyawn.net/modelrocket/index.html). Het maken van de r-candy gaat helaas niet zo lekker en we weten niet wat het probleem kan zijn. We maken gebruik van James Yawn's tri-sugar: 100g KNO3, 44g sucrose, 10g dextrose, 3g fructose (zie http://www.jamesyawn.net/rcandy/nokaro.html). Uit de eerste testen met kleine hoeveelheden (tot 20 gram) kwamen goede resultaten: Prima textuur en goede brandsnelheden. Een burn rate test van de variant met ijzer(III)oxide als katalysator uit deze eerste pogingen zie je hier: Nu we echter bezig zijn met grotere hoeveelheden, om ook daadwerkelijk in een motor te gebruiken, lopen we vast. De r-candy wordt namelijk erg korrelig/kruimelig. En niet zo'n beetje ook: het is echt te vergelijken met zand (ja, dat lees je goed) en als resultaat daarvoor totaal niet kneedbaar en niet mee te werken. We vermoeden dat het iets heeft te maken met de ijzer(III)oxide die we toevoegen, maar daar zijn we nog niet helemaal zeker van. Heeft iemand tips over wat de oorzaak van dit probleem zou kunnen zijn? Alvast bedankt.

Ik heb een koffiemolen gehaald waarmee ik erg makkelijk suiker en paraffine/stearine kan malen, dus die zal dit jaar goed van pas komen. Ik ben van plan een droge mix te maken waarbij de suiker en de paraffine extra fijn zijn (de KNO3 heb ik al in poedervorm), en een gesmolten mix waarbij ik de paraffine smelt (maar niet te warm laat worden) en de gemalen suiker en KNO3 erin oplos.

Beetje mosterd na de maaltijd, maar dit is de filmpje van wat er gebeurde met de laatste rookbom die ik had (KNO3 en suiker opgelost in paraffine): https://www.youtube.com/watch?v=HV200yL94hY

Maar bij de droge mix kreeg ik meestal geen steekvlam, en brande het blikje ook niet door. Ik denk dat ik de suiker veel te grof had. Helaas had ik geen koffiemolen oid dus ik kon het niet fijnmalen. Paraffine zal ik ook te warm hebben gehad. Ik heb in het midden een sterretje gestoken.

Gisteren de rookbom afgestoken die een beetje mislukt was. Het afsteken mislukte ook, ik kreeg hem echt nauwelijks aan, en hij ging weer uit voordat ie opgebrand was Vandaag een nieuwe gemaakt (gewoon suiker en KNO3 oplossen in gesmolten paraffine), maar die was ook mislukt. Het lege blikje waarin ik het had gedaan brandde al snel door en er kwam een steekvlam, wat de rookproductie niet ten goede komt. Ik snap eigenlijk niet wat ik precies verkeerd heb gedaan, met het 'droog' mixen van suiker, KNO3 en verbrokkelde paraffine had ik dit nooit. En dat R-candy lijkt wel steeds beter te gaan branden des te langer je het laat liggen. Had nog een restje over, dat ik heb aangestoken. Dit brandde dit keer als een gek, enorm snel ook, wat ik totaal niet verwacht had.

Je had gelijk, heb het net nog eens proberen aan te steken. Nu brandt het gewoon op! Vandaag dit geprobeerd, maar dat werkt nog slechter. Toen de R-candy bijna drooggekookt was heb ik de waxinelichtjes erbij gedaan, maar het loste nauwelijks in elkaar op. Je hebt dan dus die R-candy-'pap' met daarop drijvend een laag paraffine. Meh.

Ik ga het dan nog maar eens proberen morgen. Ik denk dat ik het gewoon te vroeg van m'n kookplaat af heb gehaald, in de angst dat het te heet zou worden en in de fik zou vliegen. Ik krijg het op zich wel aan (enkel met een jet lighter trouwens, met een normale aansteker niet), maar het gaat snel weer uit voordat het is opgebrand.

Ik dacht dat de mix erg hygroscopisch was waardoor het na verloop van tijd juist meer water aantrekt...

Dat zal ik ook eens proberen. Ik heb nog niets afgestoken, dat doe ik met oud en nieuw. En ja, ik gebruik een elektrisch kookplaatje, geen vuur Over R-candy gesproken, dat heb ik vandaag proberen te maken. Maar het resultaat is niet goed. Ik heb 100 gram KNO3, 50 gram sacharose en 20 gram stroop (gewoon suikerstroop voor op je pannenkoeken) gebruikt. Het koken ging gewoon goed, de boel loste mooi op en ik verkreeg een mooie stroperige bende, maar het wil niet goed branden. Telkens als ik het aansteek brand het even, dat produceert een soort zwart korstje op m'n sample en dan gaat het uit. Ik kan het wel steeds opnieuw aansteken (en dan brand het wel weer verder) maar het wil maar niet blijven branden. Het rookt ook flink trouwens. Ik las dat hij waarschijnlijk te nat is, maar m'n sample lijkt toch redelijk droog. Als ik het probeer te kneden verkruimelt het.

OK, ben er vandaag mee bezig geweest. Paraffine smelten in een pan op mijn nieuwe kookplaatje, en dan de suiker en de kaliumnitraat erin oplossen. Gelukkig is er niets spontaan ontbrand, maar ik merkte wel dat de suiker niet echt wou oplossen in de paraffine. Ik kreeg eerder een soort slurry (die ik trouwens absoluut niet kon gieten, zo viscoos was het) Het eindproduct is nu gestold en hard, maar nog steeds 'korrelig'. Ik vraag me af of ik poedersuiker had moeten gebruiken, of de temperatuur hoger had moeten hebben.

Dat kan toch ook wel op een kookplaatje? Het lijkt me niet dat er veel verschil tussen zit, behalve dan dat een bakplaat wat groter is. Haha, ik zat eigenlijk meer te denken aan de grillplaat erboven, maar in de pannetjes kan ook :P

Lees mijn vorige post nog eens ;)

Dat is wel een handige tip. Ik ga eens kijken waar ik die dingen het goedkoopst kan krijgen Of ik zou het gewoon kunnen maken op het gourmetstel EDIT: Dit lijkt me wel wat: http://www.pixmania.nl/nl/nl/12607836/art/tristar/kp-6193-elektrisch-warmho.html?srcid=104&CodePromo=oui Temperatuur is regelbaar, 700 watt :)

Helaas heb ik geen kookplaatje of inductiepit. Ik denk dat het ook wel gaat werken als ik gewoon een klein gaspitje gebruik die ik zacht zet, toch?

Thanks! Ik ga het binnenkort maar gewoon proberen, ik laat wel weten hoe het is gegaan ;)